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백미를 물에 담가두면 며칠 내로 썩는다. 그러나 현미를 물에 담가두면 싹이 난다. 현미는 그 내피(內皮)와 배아(胚芽) 속에 효소가 있어 쌀 스스로의 영양분을 소화해서 싹이 나고 자라게 한다. 그렇기 때문에 백미는 죽은 쌀이고 현미는 살아있는 쌀이다. -김정문 오늘의 영단어 - foodstuffs : 식품류기술과 능력만 있다고 최고가 되는 것은 아닙니다. 가장 중요한 것은 의지력이에요. 그 의지력은 당신의 마음속에서 솟아오르는 것입니다. -준코 타베이(최초의 여성 에베레스트 등반가) 오늘의 영단어 - semi-independent : 반 독립적인남자는 한 여자를 사랑하고 있는 경우라도 때로 그녀로부터 멀어지고자 하는 욕구를 느낀다. -존 그레이 오늘의 영단어 - justifiability : 정당함, 이치에 맞음성공은 실패의 다른 한 편에 있다. -토마스 왓슨(IBM 창립자) 오늘의 영단어 - stepdown : 단계적으로 낮추는, 전압을 낮추는: 하야당신의 마음과 신념 체계가 바로 지금 당신이 가진 것을 결정하며, 당신의 마음이 당신을 부자로도 만들고 가난뱅이로도 만든다. 사람은 생각하는 만큼 얻게 되어 있다. -앤드류 매튜스 오늘의 영단어 - enormously : 엄청나게, 막대하게